Embed

Kuru Patlıcan Biber Dolması Malatya usulü

KURU BİBER PATLICAN DOLMASI MALATYA USULÜ

70.HAFTA PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ İÇİN BU TARİFİMİ YOLLUYORUM

Bu güzel etkinlik için ev sahibimiz

http://busemiz.blogspot.com/

arkadaşımıza daveti için teşekkür ediyorum

 

Çok güzel bir ev sahipliği yaptı şu an gözlerimiz porselendemliği kim kazanacak diye bakıyor
Merakla busemiz blogspottan gelecek haberleri bekliyoruz
2 çay bardağı pirinç
3adet iri kuru soğan
sarımsak arzuya göre
maydanoz
3 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı naturel sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karısık
250gram kıyma
Hazırlanması:

Kuru patlıcanlarınve biberlerin ipini çıkarıp, kaynar su eklediğiniz tencerede 15-20 dakika kadar kaynatın. Patlıcanların ne çok sert, ne çok yumuşak olması lazım. Ardından soğuk sudan geçirip, bir kenara alın

Kuru soğanları yemeklik doğrayın. Maydanozları doğrayın. soganları ilave edinTüm iç malzemeyi karıştırıp hepsini iyice birbirine yedirin.
Hazırladığınız içi, üzerlerinde az bsluk kalacak sekilde doldurun.
Üzerlerine birer dilim domates kapatın ve boşluk kalmayacak şekilde tencereye dizin.
Yarım yemek kaşığı salçayı biraz kaynamış suda ezip tencereye ekleyin. Tencerenin tabanından 2 parmak yüksekliğe çıkacak kadar kaynamış su ilave edip kısık ateşte yarım saat pişirin.Pişerken altına 2 parca kemikli et koyarsanız daha lezzetli oluyor

 

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !