Bu haftaki Porselen demlik çay saati etkinliği için elmalı poğaca yaptım..Kahvaltıda cayın yanında yenen mükemmel bir lezzet..
MALZEMELER:
Hamur İçin:
250 gr margarin(oda sıcaklıgında)
2 çorba kaşıgı yoğurt
2çorba kasıgı seker
1 tatlı kasıgı karbonat
Aldığı kadar un
Üzeri için pudra sekeri
İçi İçin:
3 orta boy elma
4 çorba kaşıgı şeker
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
2 tatlı kaşığı tarçın
YAPILIŞI:
Hamur malzemelerini un hariç karıştırın.
Unu kaşıkla azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyin.
Bu arada içini hazırlayın. elmayı rendeleyin ve tencereye alın.
Şekeri ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince tarçın ve cevizi ekleyin, ocaktan alın, soğutun.
Hamurdan yumurta kadar bir parça kopartın içine elmelı içi doldurun ve poca seklinde katlayın.yagladıgınız tepsiye dizin.çok sıkısık dizmeyin çünki piştikçe büyüyeceklerdir..sırrı:soguk fırına sürmektir unutmayın..
Pişince üzerlerine bolca pudra sekeri serpin.servise hazırdır afiyet bal olsun.
